Teknologi Genome Editing untuk Kualitas Tanaman Pangan Lebih Baik

Kemajuan di bidang bioteknologi ditandai dengan munculnya produk-produk hasil rekayasa genetika dan genome editing. Namun, pengembangan penerapan genome editing belum dibarengi dengan regulasi yang tepat dan jelas. Di Indonesia, pemanfaatan teknologi rekayasa genetika diatur dalam Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 21 Tahun 2005 tentang Keamanan Hayati Produk Rekayasa Genetik yang mengelompokkan hasil genome editing sebagai Genetically Modified Organisms (GMO) sehingga dalam proses pelepasannya akan mengikuti aturan pelepasan tanaman hasil rekayasa genetika. “Harapan kami pada tahun ini Indonesia sudah mempunyai keputusan tentang kebijakan regulasi terkait pemanfaatan genome editing yang dibedakan kategorinya dengan produk rekayasa genetik yang lain,” ujar Plt. Deputi Ilmu Pengetahuan Hayati LIPI, Yan Rianto pada FGD “Genome Editing: Status Riset Pengembangan dan Regulasinya”di Cibinong. (13/01)

Enzyme Production from Cassava Peels by Aspergillus awamori Kt-11: The Making of Natural Sweetener from Several tubbers

The use of cassava (Manihot esculenta Crantz) peel for enzyme production has not been widely used. The purpose of this study was to produce complex amylase enzymes from cassava peel by A. awamori KT-11 and apply them in the manufacture of natural sweeteners. Enzyme production is carried out on red and white cassava peel. Media of cassava peel sterilized, inoculated with 1% A. awamori KT-11, incubated for 5 days, then dried at 50°C and mashed. Making sugar is done on cassava flour, sweet potato ( Ipomoea batatas L), taro (Colocasia esculenta) and cocoyam (Xanthosoma sagittifolium) with different concentrations of 10%, 15%, 20%, and 15% and 20% enzyme concentrations. The hydrolysis process is carried out for 3 days at 60°C. The enzyme activity in red cassava peel was 405,006 U/mL and white cassava peel was 321,239 U/ml. The sugar produced in cassava, taro, sweet potato, and Cocoyam was 101.38 mg/mL, 81.18 mg/mL, 55.929 mg/mL, and 42.874 mg/mL, respectively. The results of TLC showed that cassava and taro sugar contain maltose, lactose and glucose, sweet potatoes contained glucose and dextrin and Cocoyam containing fructose. The sweetness level of sugar from cassava, taro, sweet potato and Cocoyam is 14 brix, 12 brix, 9 brix and 9 brix, respectively. ( Ruth Melliawati and Farida Rahman )

casava

Sumber/Full text : http://jurnal.biotek.lipi.go.id/index.php/annales/article/view/369/pdf

(ahm)

Video Bioteknologi LIPI

Lock full review www.8betting.co.uk 888 Bookmaker

Seputar Biotek

Mahasiswa Universitas Nasional Jakarta Kunjungi Pusat Penelitian Bioteknologi LIPI

Cibinong-Humas LIPI. Pusat Penelitian Bioteknologi Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI) menjadi salah satu objek dalam memperdalam bidang ilmu hayati, seperti halnya kali ini Fakultas Biologi Universitas Nasional Jakarta, mengadakan kunjungan ke Puslit Bioteknologi, pada Senin (16/12) 2019. Rombongan yang terdiri dari dosen pendamping dan mahasiswa ini diterima di gedung Meat-Milk Pro Puslit Bioteknologi-LIPI oleh tim Humas Kawasan CSC-BG, Cibinong. Sebelum melakukan kegiatan, terlebih dahulu pengunjung mendapatkan informasi terkait kegiatan penelitian melalui tayangan video profil LIPI dan Pusat Penelitian Bioteknologi, agar pengunjung mendapatkan informasi tentang kegiatan penelitian yang dilaksanakan oleh Puslit Bioteknologi di laboratorium.

Selanjutnya kegiatan dilanjutkan dengan kunjungan ke beberapa Laboratorium, mahasiswa dan pendamping yang berjumlah 20 orang di arahkan untuk melihat langsung Laboratorium yang ada di Pusat Penelitian Bioteknologi-LIPI yaitu : Laboratorium Biokatalis dan Fermentasi serta Laboratorium Bioenergi dan Bioproses. Peserta kunjungan yang ke Lab Biokatalis dan Fermentasi di pandu Ade Andriani, mengutarakan bahwa tentang kegiatan pada Lab penelitian ini dilakukan adalah dengan memanfaatkan mikroba dan enzim melalui fermentasi/reaksi berbasis rekayasa genetika mikroba. Lanjut Ade, beberapa produk utama yang dihasilkan adalah Oligosakarida (pangan fungsional), enzim kasar dan enzim murni untuk kebutuhan industri pangan, farmasi dan energi, Penyediaan mikroba potensial untuk industri dan lingkungan serta Produk hasil fermentasi. Pada Lab Bioenergi dan Bioproses, Swastika menjelaskan tentang pengembangan bioenergi dari mikroba fotosintesa dan pengembangan total proses dari bioenergi (biorifenari dari bioenergi).

Kepada pengunjung disampaikan bahwa Pusat Penelitian Bioteknologi juga menawarkan beberapa program yang dapat diikuti oleh para mahasiswa yang berminat di bidang bioteknologi seperti mengikuti kegiatan pelatihan dan bimbingan mengingat Puslit Bioteknologi memiliki 17 laboratorium dengan kompetensi inti yang berbeda-beda. (est/edt:ks)