Klaster Pengolahan Pakan dan Susu

Keamanan pangan menjadi fokus utama dalam industri pangan. Tuntutan konsumen terhadap persyaratan keamanan pangan terus berkembang seiring dengan perkembangan dunia industri di indonesia. Keamanan pangan dapat diterapkan dengan cara melakukan penerapan Sistem Kemanan pengan yaitu Food Safety Management System. Food Safety Management System (FSMS). FSMS mencakup pengendalian produk mulai dari penjaminan kualitas bahan baku, proses pengolahan, hingga proses distribusi yang sesuai. Mulai dari pengolahan pasca panen yang diolah menjadi bahan setengah jadi ataupun produk jadi. FSMS merupakan standar yang ditetapkan sistem manajemen mutu ISO 22000:2005 yang telah diadopsi oleh Standar Nasional Indonesia (SNI) yaitu SNI ISO 22000:2009. Standar SNI ISO 22000:2009 menjelaskan, industri yang berkaitan langsung dengan rantai produk pangan wajib menggunakan standar tersebut. Disebabkan industri pakan industriberkaitan langsung dengan rantai produk pangan, maka standardisasi industri pakan sama dengan industri pangan Food safety manajemen system merupakan gabungan antara standardisasi manajemen pengelolaan dan Hazard Analysis And Critical Control Point (HACCP). Salah satu industri yang termasuk dalam rantai pangan adalah industri pengolahan pakan konsentrat dan pengolahan susu.

Read more: Klaster Pengolahan Pakan dan Susu

Klaster Biovillage Pengelolaan Kebun / Taman

kluster taman

Klaster Pengelolaan Kawasan Kebun/Taman Berdasarkan Master Plan dari Program Prioritas IPH LIPI Biovillage, terdiri dari 6 kegiatan, pengembangan kebun plasma nutfah pisang, pembibitan, budidaya dan pengembangan produk varietas-varietas avokad unggul dari Jawa Barat, pemanfaatan kompos kebun plasma nutfah untuk produksi sayuran organik, penataan agroforestri di Kawasan Cibinong Science Center-Botanic Garden (CSC – BG), pengembangan model perlebahan LIPI untuk produksi, pendidikan, dan ekoturisme yang diimplementasikan untuk masyarakat, dan pengembangan taman kupu-kupu di CSC-BG sebagai sarana edukasi, konservasi, dan budidaya. Kegiatan ini terpusat di Puslit Biologi dan Puslit Bioteknologi-LIPI yang berlokasi di Kawasan CSC-BG,Cibinong.

Read more: Klaster Biovillage Pengelolaan Kebun / Taman

Program Biovillage

Visi Rencana Pembangunan Jangka Menengah ke-3 (2015-2019) adalah terwujudnya Indonesia yang berdaulat, mandiri, dan berkepribadian berdasarkan gotong royong. Dalam mewujudkan visinya, diarahkan untuk mencapai sembilan sasaran utama antara lain mencakup aspek: lingkungan dan keanekaragaman hayati, ketahanan pangan, peningkatan daya saing produk pertanian, peningkatan pendapatan petani, serta kelestarian lingkungan dan sumberdaya alam. Arah kebijakan dan strategi pembangunan dirumuskan dalam salah satu sasarannya, yaitu: meningkatnya hasil penelitian, pengembangan, dan penerapan IPTEK yang mendukung keberlanjutan dan peningkatan kemanfaatan sumber daya alam. Secara garis besar sasaran tersebut meliputi sumber daya hayati (bioresources) yang berada di daratan (teresterial) maupun perairan.

Read more: Program Biovillage

Tentang Biovillage

biovillage

Biovillage adalah salah satu program unggulan LIPI di Kedeputian Ilmu Pengetahuan Hayati (IPH) yang pengelolaannya berada di Pusat Penelitian Bioteknologi LIPI. Program ini diluncurkan pada tahun 2015, dengan tujuan utama membangun satu kawasan ekonomi hijau berbasis ilmu pengetahuan berkelanjutan untuk menjadi etalase hasil penelitian (produk dan teknologi) dengan konsep zero waste. Program percontohan ini menggabungkan topik food (pangan/ pertanian), feed (pakan), fertilizer (pupuk). Adapun tujuan dan sasaran spesifik: (1). Diperolehnya model kajian produk, kelayakan usaha dan pengembangan bisnis (2). Diperolehnya model teknik budidaya pada tanaman dan ternak sesuai Biovillage. (3). Diperolehnya model biocyclofarming di kawasan Biovillage melalui penanganan limbah organic dan anorganik serta produksi pupuk organik. (4). Terbentuknya model pengelolaan kebun plasma nutfah/taman. (5). Terselenggaranya kegiatan pelatihan, diseminasi dan promosi program Biovillage untuk kluster kajian produk, teknik budidaya, produksi bibit dan produksi pupuk organik.

Read more: Tentang Biovillage