Kegiatan Riset

Isolasi dan Penapisan Isolat Fungi Asal Indonesia Penghasil Cellobiose dehydrogenase: Enzim untuk Meningkatkan Efektifitas Serapan Pakan Ternak

isolasi 02Cellobiose dehidrogenase  (CDH, EC 1.1.99.18) adalah protein ekstraselular terdiri dari dua domain yang berbeda yaitu  flavin domain yang terletak pada daerah C terminal dan heme-domain pada N terminal. Elektron yang dihasilkan dari proses oksidasi substrat di daerah flavin domain akan ditransfer satu persatu melalui heme domain. Kemampuan CDH untuk mendegradasi selulosa yang banyak terdapat pada tanaman melalui reaksi fenton, dapat dimanfaatkan untuk pembuatan pakan ternak berdasarkan reaksi enzimatis yang diharapkan akan meningkatkan efisiensi penyerapan pakan ternak. Pada penelitian ini dilakukan isolasi dan penapisan fungi yang menghasilkan CDH untuk meningkatkan efektifitas penyerapan pakan ternak berdasarkan proses enzimatis.

Pengambilan sampel tanah sebagai sumber fungi dilakukan pada beberapa tempat di Indonesia seperti di Aceh, Sumatera Utara, Jawa Tengah dan Jawa Barat. Media YPD (ekstrak ragi, trypton, dekstrosa) digunakan sebagai media untuk isolasi jamur. Proses penapisan fungi yang memproduksi CDH dilakukan melalui 2 tahapan. Pada tahap pertama dilakukan dengan menumbuhkan fungi hasil isolasi pada media CMC. Jamur yang membentuk zona bening setelah pewarnaan dengan  congo red  digunakan pada tahap penapisan berikutnya. Penapisan tahap berikutnya dilakukan dengan mengecek dan mengukur aktivitas CDH. Hasil penelitian menunjukkan bahwa di antara 70 jamur hasil isolasi diperoleh tiga jenis jamur yang memiliki aktivitas CDH yang tinggi, berturut-turut yaitu: Coprinus 0.79; Sp1 0.36; Sp2 0.28 U/ml. Sebagai kontrol negatif, digunakan Mucor dengan aktivitas CDH nya adalah 0.004U/ml. Dari 70 isolat fungi hasil isolasi,  Coprinus  potensial untuk digunakan dalam pembuatan pakan ternak  didasarkan pada proses enzimatik.

Kata kunci : cellobiose dehidrogenase, enzim, pakan ternak

Desriani, Ruth Melliawati, Adi Santoso, Andri Wardiana, Endah Puji Septisetyani, Popi Hadi Wisnu Wardhani, Nuryati, Sri Kartika Wijaya,

Lock full review www.8betting.co.uk 888 Bookmaker

Pusat Penelitian Bioteknologi LIPI